2007年 04月 11日
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by AMonotone
| 2007-04-11 20:59
| ニットの事
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2007年 04月 08日
けいさんに送っていただいた粉でパン作り
私にとって粉は白い状態なので何がいいのか悪いんかわからない さっそく粉を練り始めてみた。 とっても感触が良い。 材料を合わせて捏ねた状態 第一次発酵 第2次発酵 焼き上がり~ けいさんに頂いた粉で早速捏ね始めてみた。 なかなか感触が良し 焼きあがったのがもう夜中の3時なり いつもの事ながら夜中にごそごそ仕事している毛糸だまである。 焼きあがったパンを目の前にしてそのまま寝る事は出来ない。 気分良く頂きました。 夜中にこんな事をしてはいけません #
by amonotone
| 2007-04-08 00:19
2007年 04月 06日
思いがけない宅配便
今日は自宅で教室の日でした。 夕方、宅配便が届いた。 何かと思ったら、けいさんからの荷物。 何かとあけたら、何と『南部小麦粉』が入っていた。 その他に『ゲランドの塩』、『オリーブペースト』が入っていた。ゲランドの塩は多分、 けいさんのブログけいさんのhpで紹介されたものだと思います。 南部小麦粉 ゲランドの塩 オリーブペースト けいさん貴重な材料を頂いて本当にありがとうございます。 大事に使いますね。 今、第一発酵が終わり、ベンチタイムも終わり、第2次発酵に入りました。 #
by amonotone
| 2007-04-06 01:02
| パン
2007年 04月 03日
3月31日(土)に食事会
還暦のお祝いを娘夫婦、姪、甥、私の妹等に頂いて何かと考えましたが、家で食事会をしようと決めました。 久しぶりに10人の料理となると何から手をつけて良いかわからずに まずは金曜日は朝から大掃除。 夕方は自転車を引っ張って買いだし。 ホントにホントこんなにたくさんの肉、魚、野菜と買い込みました。 土曜日は朝から、野菜を洗って切って水切りして冷蔵庫へ。 ワインを皆、頂くのでパンまで焼く準備。 お肉を焼いたり、魚(鯵)をさばいて酢付けにしたりと下準備を午前中に済ませ、午後からはパンを焼き始めたり、サラダを盛り合わせたりと大変ですが、楽しく作れました。 人が集まるって良いですね。 結局、小さい子供が3人いましたので、ワーワー騒いでカメラもほとんど忘れてあんまり撮れなかった。 姪夫婦&子どもたち&甥 娘夫婦&子ども 最後のデザートはRyoさんのシフォンケーキ&ティーで締めました。 残念ながら画像を撮り忘れました。 RyoさんのhpはRyoさんのシフォンケーキ 妹からのプレゼント 漆塗 天然木 お茶ミル 中にお茶の葉を入れて軽く手のひらでまわして粉にし、お湯を入れていただきます。 #
by amonotone
| 2007-04-03 03:09
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